【台北古亭】 王記排骨酥湯 佛跳牆 筒仔米糕|古亭平價美食|計程車大哥的銅板美食(附菜單)

古亭汀州路7-11旁的這家「王記排骨酥湯」每次飯點都大排長龍,30元一大份的燙青菜,55元的排骨酥湯,95元滿滿用料的佛跳牆,是高CP值的銅板美食。

古亭王記排骨酥、佛跳牆、筒仔米糕

我經常在古亭的白媽媽自助洗衣店洗衣,有時在等衣服洗好的時候,會到附近的餐廳邊吃邊等。我較常去的是「王記排骨酥湯」及日式居酒屋「南涼關東煮」

*延伸閱讀:【台北古亭】南涼 關東煮 居酒屋|中正區古亭美食|起司可樂餅、烏冬麵、烤雞肉串(附菜單)

古亭王記排骨酥、佛跳牆、筒仔米糕店面
古亭王記排骨酥、佛跳牆、筒仔米糕店面

「王記排骨酥湯」一般營業到晚上11點準備收拾關門,但關門前仍然會有絡繹不絕的客人,經常在10點30以後仍有不少人排隊外帶,或是店內座位坐個7,8成滿。這景象足以證明店家如何受社區居民的愛戴。

王記是名副其實的銅板美食,價位最高的「佛跳牆」也只要95元。其他品項也平價。

「佛跳牆」(95元)

古亭王記佛跳牆

「王記佛跳牆」沒有昂貴奢華的海貨,這裡賣的是平民版「佛跳牆」,意指豐富多元的用料。

古亭王記佛跳牆

用料包括:芋頭、竹筍、栗子、炸鵪鶉蛋,小干貝(瑤柱),香菇,杏鮑菇,排骨酥。

古亭王記佛跳牆
古亭王記佛跳牆

店家所有的湯底都是排骨酥湯底,就算是「佛跳牆」也能挖出兩塊排骨酥。與其他品項的排骨酥湯相比,「佛跳牆」因為有竹筍,因此多了一股甘甜。

他們家的湯盅都是從大蒸箱裡拿出來的,而不是大鍋湯盛碗,因此湯品上桌時大家要小心碰到湯盅會被燙到。一盅盅的燉湯保留著食材的精華,每一口滋味都甘醇。

古亭王記佛跳牆店家

「金針排骨酥湯」(55元)

古亭王記排骨酥湯

排骨酥湯經過長時間在蒸箱燉著,排骨很入味,湯內大約有5、6塊排骨酥,好吃得我覺得不夠。

湯很清澈,帶著蒜香和胡椒的微辣。

古亭王記排骨酥湯

「筒仔米糕」(40元)

古亭王記筒仔米糕

竹筒米糕上撒著一些肉鬆,口味鹹鮮甜甜的。

古亭王記筒仔米糕

「滷肉飯」(35元)

古亭王記滷肉飯

滷肉飯是我愛的類型,肥肉偏多,色澤紅亮。豐富的油脂和醬油的醇香,搭配著鬆軟的米飯,入口讓我大感滿足。

「燙青菜」(30元)

古亭王記燙青菜

30元的燙青菜份量卻是滿滿一大盤,實在是超有良心的。

總結

推薦指數:★★★☆​

推薦人群:路過經過不要錯過,外帶回家也很滿足

王記排骨酥湯
電話: 02 2367 1168
地址:台北市中正區汀州路二段81號 (捷運古亭站)
營業時間:Mon – Sat / 12:00-23:00(週日休店)
官網: 暫無

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