【台北北投溫泉】大地酒店 The Gaia [喜歡廳Piacere ] | 2024年菜單 | 燒烤類主餐特別美味

去年在北投溫泉大地酒店吃的「喜歡西餐廳Piacere」是去年吃過最好吃的一餐,當時就覺得說每年要來一次。

今年2024年選了情人節去慶祝。這次點的也是「奇岩套餐 Qiyan Set」(TWD1,580+10%/每人),套餐沒有漲價,但是比去年吃的菜單少了兩道:一道開胃小品和一道前菜。

*延伸閱讀: 【台北北投溫泉】大地酒店 The Gaia [西餐廳/喜歡廳Piacere ] | 2023年吃過最美味的一餐 | 破表六顆星的評價

這季的套餐內容:

特製手工麵包

這次沒有開胃小品,服務員直接送上特製手工麵包:三種口味、口感不同的新鮮烘焙麵包

麵包盤搭配奶油(黃油)及義式油醋。油醋的口味和去年吃到的相比較弱。

我特別喜歡其中一款:無花果麵包

熱呼呼的麵包掰開後能看到內餡綿密的無花果,一陣無花果的香氣,入口鬆鬆軟軟帶點甘甜很開胃,後來我還繼了一次麵包(麵包能繼,若胃口大的可以請服務員多上)。

時蔬沙拉佐油醋

這次的「奇岩套餐」有兩種蔬菜沙拉可以選:
「帕瑪火腿襯水耕時蔬佐野梅油醋」「碳烤香料松阪豬襯水耕時蔬佐野梅油醋」

兩種油醋都帶點酸甜,讓人開胃,水耕時蔬翠綠清新。

但相較於去年的沙拉,今年的蔬菜品項和佐汁的味道沒有去年那麼讓我驚豔。

|湯品 1| 精燉老菜脯雞肉澄清湯襯綠竹筍與綜合海藻

湯品「老菜脯雞湯」雖然聽名字有點“古早味”,好像和這餐西餐不太搭,但是看得出廚師有用心將這道中式湯品做得精緻,口味上花了心思營造層次,是我這餐裡面較滿意的一道菜色。

老菜脯熬煮的清澈湯汁帶著鹹香回甘的韻味。湯裡的筍片口感爽脆,小白菜先烤過再下湯。
除了筍片、海藻、白菜,湯裡還有北極貝。

|湯品 2| 義式鮮蝦濃湯襯無毒鮮蝦

另一道湯品就比較西式:「義式鮮蝦濃湯」

鮮蝦湯飄蕩著一股海鮮和鮮奶油的香氣,味道香濃醇厚。

雖說是鮮蝦,但是我覺得像龍蝦湯一樣好喝

|燉飯| 海膽燉飯 美國干貝 紫蘇葉 鮭魚卵 風乾蕃茄

「海膽燉飯」這道我好像沒有吃到海膽啊??

但是鮭魚卵給不少,除了裝飾的魚卵外,燉飯裡面也藏了不少。

米心有點帶硬的燉飯上窩著一整顆的炙燒干貝。可是菜單上說的“風乾番茄”我也沒看到。

雪酪

這次一樣在上主菜前,服務員送上酸酸冰冰的「檸檬雪酪」清洗味蕾。

|主菜 1| 香煎海鱺魚襯慢煮鮑魚佐泰式紅咖哩椰奶醬

主餐我們選的其中一道是「香煎海鱺魚襯慢煮鮑魚」

去年我們吃的海鮮主餐所搭配的白醬料蘸拖鞋都好吃,而這次的佐醬屬於好吃但沒去年驚艷。

菜單上說是“泰式紅咖哩椰奶醬”,但我覺得完全沒有明顯的咖哩味,我甚至不知道自己吃了咖哩,我以為那是海鮮奶油醬之類的,後來查看菜單才發現時上面寫的是咖哩。

海鱺魚肉新鮮滑嫩,無腥味

慢煮鮑魚厚實。

|主菜 2| 碳烤鯤牧帶骨梅花肉排襯烤鳳梨佐蘋果紅酒醬

我們點的另一道主食是「碳烤鯤牧帶骨梅花肉排」

他們家的碳烤是真好吃,特別好吃,這次也是烤得焦香但內裡軟嫩

蘋果紅酒醬還不錯,但是燒烤的味道比較重。烤過的鳳梨糖分焦化,更加香甜可口。

|主廚甜點|櫻花初春泡芙

甜點還是一如既往地做得很精緻。

由於是初春,廚師還特地做了櫻花造型🌸

屢空泡芙裡擠了栗子慕絲,盤上撒了些石榴籽、草莓凍乾裝飾,以及沾著點金黃糖漿點綴的爆米香粒,整個造型很有早春的氛圍。

餐後飲

最後來杯咖啡,這餐就圓滿了。

用餐環境

上一次來用餐,我們是坐在大地酒店有名的「藏書閣」窗邊,但這次靠圖書館的位子已經滿了。

本來有點失望沒有佔到好位子,沒想到面向戶外的窗邊景色也非常好,狹窄的庭院內裝飾著幾棵文雅的盆栽,加上桌上清新的乒乓菊小花擺設,有一種恬靜、讓人安心的舒適感。

總結

這次的餐點好吃是好吃,可是感覺又好像和菜單上寫的有點出入。總結,餐點的口味還是很好的,但是沒有去年那般驚豔,可能有比較就是有傷害吧。只能說去年果然是破表6顆🌟,而今年是正常的5顆。

食物:5🌟、服務: 4🌟、環境:5🌟

推薦指數:★★★★★

推薦人群:情侶/親友慶祝節日、公司聚餐、前來泡湯或住宿的遊客

大地酒店 喜歡廳/西餐廳
電話:02 5551 8888
地址:台北市北投區奇岩路1號
營業時間:Mon – Sun / 07:00-10:30(早餐),11:30-14:00(午餐),14:30-17:00(下午茶),17:30-21:00(晚餐),21:00-23:00(宵夜)
官網:https://www.thegaiahotel.com

套餐

餐廳有提供不同時段不同價位的套餐,包括素食套餐,穆斯林(清真)套餐:

  • 午間套餐 – 1,080 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段11:30-13:30)
  • 奇岩套餐 – 1,580 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30)
  • 大地套餐 – 2,380 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30)
  • 素食套餐(午間)- 1,080 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段11:30-13:30)
  • 素食套餐 (晚間)- 1,580 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段17:30-20:30)
  • 穆斯林套餐 – 1,880 元起 + 10%服務費 / 每人 (供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30)

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