直接先來個總結： 我希望每一年換季換菜單時，都能來吃一次。
（這代表了極高的評價哈哈😄，文末推薦指數我直接破表給六顆星）
之前來過北投溫泉大地酒店泡湯，但是當時沒有用餐。後來機緣下獲得酒店經理安排招待一餐（獻上我一顆腦袋咣噹所獲得的機緣😢）
酒店經理為我們安排的是“奇岩套餐” （1580元+10%/每人）
我們所選擇的套餐內容物：
- 開胃小品
- 特製手工麵包（可續）
- 田園沙拉配自製瑞可達起士 甜菜根脆片
- |前菜| 炙燒油封花枝 香料鮮蝦佐蕃茄莎莎醬 金棗醬
- |湯品| 佛手瓜濃湯配櫻花蝦 干貝
- |燉飯| 南瓜燉飯配帕瑪火腿 青醬
- 雪酪
- |主菜 1|香煎海鱺魚 慢煮鮑魚佐檸檬奶油魚卵醬
- |主菜 2|碳烤伊比利豬腰眼肉配鳳梨胡蘿蔔泥佐香蔥紅露酒醬(需加價$300)
- 主廚甜點
- 咖啡/茶/新鮮果汁
套餐內容物會隨季節更換菜品，幾乎不重樣，廚師真的很用心在開創新菜色
開胃小品 & 手工麵包
一入座後，服務生就送上開胃小品和三種不同口味的手工麵包
開胃小品上層是檸檬口味的綿密泡泡，微微的酸味很好地給予味蕾溫柔的刺激
底層的乳凍鹹鹹甜甜的，由於菜單上沒有詳細介紹，所以我也不太確定乳凍的食材是什麼。乳凍上有一些小碎塊，我覺得應該是切碎了的蜆仔
端上的麵包盤佐料除了奶油，還有 橄欖油加巴薩米克醋
熱呼呼的麵包搭配油醋，這味道會越吃越喜歡（以前覺得這味道很怪，但現在覺得西餐麵包一定要搭配油醋才道地）
田園沙拉配自製瑞可達起士 甜菜根脆片
田園沙拉在澆上少量陳醋提味後，將歐式生菜、芝麻菜、卷心莴苣的獨特氣味恰到好處地提上來，菜葉的脆爽喚醒食慾
不像佐美乃滋、千島醬那般厚重有負擔
擺放在盤中的甜菜根脆片，微微的鹹味，很溫和不刺激。雖然是甜菜根，但不知怎麼地，舔起來竟然有股曬乾後的海鮮味道，像魷魚酥片，很神奇！
無論如何，味道還是很好👌的
|前菜| 炙燒油封花枝 香料鮮蝦佐蕃茄莎莎醬 金棗醬
油封花枝的口感非常紮實，咬感有點像厚實的鮑魚片，舌尖的觸感很舒服
我們一時分辨不出是什麼食材，回到菜單上確認了一眼才知道是花枝
仔細品嚐仍有點無法相信，因為口感很紮實，在舌頭略略帶點粗糙感，不像印象中的花枝那般柔韌和滑溜
（想像一下你原本預期會咬到亮漆面的塑膠手機殼，結果入口後，口感是霧面的厚實防爆機殼，的那種感覺😂）
鮮蝦有淡淡的香料味，雖沒有油封花枝那麼讓人驚艷，但勝在夠新鮮
佐醬的蕃茄莎莎醬+金棗醬，帶有新鮮蕃茄的微酸，以及金棗的酸甜，讓胃口大開
我覺得前面這三道開胃品，相比主食材，它們的佐醬更讓我留下特別的好感
|湯品| 佛手瓜濃湯配櫻花蝦 干貝
佛手瓜濃湯相較於南瓜湯或或玉米濃湯，來得更清香
湯雖濃稠但順口，喝完不會膩
湯碗上附了一顆生食級大干貝，表面有稍微炙烤過上色，內裡是生的，保有它的鮮嫩口感
但老實說我覺得干貝是干貝，濃湯是濃湯，兩者不是很熟，玩不到在一塊兒
我有嘗試切下一小塊干貝佐湯一同吃，可是兩者的口味沒有因此進階昇華，反而有種不如單吃的感覺
所以我就只當作喝湯附贈了顆干貝，這麼佔便宜的事也實在沒什麼可挑的
|燉飯| 南瓜燉飯配帕瑪火腿 青醬
雖然上一道菜是濃湯，但神奇的是連著端上桌的南瓜燉飯卻不會讓人生膩
燉飯是標準的米芯偏硬，上面幾片帕瑪火腿很鹹（服務生上菜時也有貼心提醒），就著燉飯吃反而互相中和，燉飯解了火腿的鹹，火腿解了燉飯的膩，這種搭配才叫“能玩到一塊兒去”
在等待上主菜的空檔中，服務生送上了一小球檸檬冰沙（雪酪）讓我們清一下味蕾
|主菜| 碳烤伊比利豬腰眼肉配鳳梨胡蘿蔔泥佐香蔥紅露酒醬
終於到主菜了。說真的，前面的開胃菜、前菜、湯品、燉飯等的美味，讓我對於主菜不抱太大的期望
因為我沒有試過套餐能從前面開吃到後面每道都好吃的，天底下我沒遇過這麼完美的事情
尤其我們點的其中一道主菜是豬肉，我過去的經歷，西餐的豬肉都比較柴，口感粗糙，廚師都靠醬料中和一下肉的單調口感
而且這道菜名還註明了是“伊比利豬”，我對伊比利豬一向印象不好，作為一位來到台灣生活的馬來西亞人，我一直都覺得台灣豬肉是最好吃的，沒有豬肉的腥臭，只有肉香味。因此我也很擔心這隻來自伊比利的豬仔不好吃
還有，菜單上說是“腰眼肉”，“腰眼肉”就是瘦肉嘛，不含油脂，一聽就很柴
萬萬沒想到，這道炭烤伊比利豬腰眼肉真是驚為天人！
入口是碳烤過的獨特香氣，肉質軟嫩，還保有肉汁。佐醬的味道也完美地融合於碳烤香氣中，毫不違和，沒有掩蓋肉本身的味道
|主菜|香煎海鱺魚 慢煮鮑魚佐檸檬奶油魚卵醬
海鱺魚肉質鮮嫩，很新鮮沒有魚腥味，也不會太乾。鮑魚個頭不小，味道中規中矩
但是這道菜我覺得特別出色的是它的檸檬奶油魚卵醬，濃郁但不膩口，這個醬料就算蘸拖鞋都好吃
|主廚甜點|草莓蛋糕
今天的主廚甜點是抹茶鬆草莓蛋糕。蛋糕的造型有如蝴蝶圍繞、草叢中矗立的鮮豔花朵。草叢是抹茶口味的蛋糕鬆，雖然小小一撮，但是仍能吃出抹茶的苦澀和香氣，適度地中和了草莓蛋糕的酸味
用餐環境
由於我們是平日的下午五點多前往用餐，因此客人比較少，大概只有3、4桌
整個用餐過程非常舒服
餐點一道一道上，中間等待間隔時間不長。每道上菜都是熱的，能夠感受到服務的用心
我們被安排在靠書牆窗戶的雙人座位
景觀非常好，能看到酒店標誌性的挑高“光陰部落藏書閣“
套餐
餐廳有提供不同時段不同價位的套餐，包括素食套餐，穆斯林（清真）套餐：
- 午間套餐 – 1,080 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段11:30-13:30）
- 奇岩套餐 – 1,580 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30）
- 大地套餐 – 2,380 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30）
- 素食套餐（午間）- 1,080 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段11:30-13:30）
- 素食套餐 （晚間）- 1,580 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段17:30-20:30）
- 穆斯林套餐 – 1,880 元起 + 10%服務費 / 每人 （供應時段11:30-13:30 / 17:30-20:30）
總結
推薦指數：★★★★★★ （爆表六顆🌟！）
推薦人群：情侶/親友慶祝節日、公司聚餐、前來泡湯或住宿的遊客
大地酒店 喜歡廳/西餐廳
電話：02 5551 8888
地址：台北市北投區奇岩路1號
營業時間：Mon – Sun / 07:00-10:30（早餐），11:30-14:00（午餐），14:30-17:00（下午茶），17:30-21:00（晚餐），21:00-23:00（宵夜）
官網：https://www.thegaiahotel.com
交通
開車：酒店有提供露天停車場，但是空位有限。附近有個停車場，但要注意⚠️需使用悠遊卡進入
免費接駁車（接駁車離峰時間每小時一班、尖峰時間每30分鐘一班）：搭乘捷運紅線至北投站，出站後右側即有飯店接駁站牌；或搭捷運至新北投站，接駁站牌位在出口左側後方20公尺處
