【台北中山】微風建一食堂|千元無菜單料理|日式無菜單|刺身、鮑魚、干貝,吃得好也能吃飽

對於初次想嘗試「無菜單料理」的饕客,中山區「微風建一食堂」很適合作為入門。有NT$1380, NT$1880及NT$2480三種價位的菜單;新鮮干貝、鮑魚、生魚片、魚子醬、龍蝦、海蟹等材料,不僅吃得好,也能吃得飽。

「無菜單料理」對於我這種小資族來說一向都是“既期待又怕受傷害”的夢想。

這天趁著慶祝生日的名頭,我“膽粗粗”鼓起勇氣來實踐夢想。我在網上做了一番功課,選定了價格親民的「微風建一食堂」日式無菜單料理

三種價位的套餐

我選擇的是NT$1380(另加10%服務費)的套餐,原因很單純:因為我窮!別人是“又菜又愛玩”,我則是“又窮又愛吃”。

但這NT$1380的套餐已經吃得我心滿意足,捧腹離開。

菜品

前菜小品 – 炸章魚鮮蝦丸、辣蘿蔔泡菜、乾煎香菇

辣蘿蔔泡菜爽口,微辣刺激著味蕾。

章魚鮮蝦丸入口有著炸物獨有的油香味章魚口感扎實,鮮蝦味美。

一開始我誤把香菇當作了鮑魚,因為一口咬下去它的味道濃郁鮮美,而且質地非常紮實

這三款前菜的美味和品質讓我對後續的菜色更加期待。

「刺身盛合 – 嚴選七種」

盤裡是兩人份的刺身,包括了干貝、鮮蝦、鮭魚、鮪魚,還有一些白魚肉(我也不確定是什麼,可能是鯛魚、旗魚、比目魚或鰤魚之類的吧)。食材非常新鮮,肉質肥美鮮嫩

「本島海魚燒

本島海魚燒一人一整條,看似份量大,但實際上不會讓人覺得膩。不論是單吃或沾著芥末椒鹽,都有著不同的風味。

魚肉烤得恰到好處,絲毫不乾癟,外皮酥脆而內裏白嫩多汁。入口後用舌尖輕壓魚肉還能擠出鮮美的汁液,每咬一口都能感受美味在口中迸發。

「蒜香海鮮」

這道蒜香海鮮最值得一提的是用料實在,盤裡是一人份的份量,內有小鮑魚、干貝、花枝、鮮蝦小鮑魚還給了兩隻大個頭的

我覺得這道的用料及份量放在一般餐廳至少也要五、六百台幣。

「均衡養生時蔬 – 荷蘭白蘆筍及綠花椰菜

進口的荷蘭白蘆筍入口爽脆,甘甜中帶著些微的苦澀,但不像一般綠色蔬菜那樣青澀,而是令人喉嚨一緊的甘澀。綠花椰菜則在浸泡了湯汁後,吸收了白蘆筍的鮮甜味,同樣美味可口。

這道白蘆筍是當天眾多菜色中,讓我特別回味的菜色之一。

「食事 – 海鮮燴飯

胡同燒肉」的「胡同海鮮釜飯」是我心目中第一的海鮮燴飯。但這家的海鮮燴飯能在我心目中排上第二!也非常鮮美,只比我心目中的第一差一丟丟 🤏

用料很豐富,有牡蠣、小卷、蝦卵、銀魚仔、海苔

「湯品 – 蛤蜊湯

鮮甜的蛤蜊湯汁令人喉嚨滾動蛤蜊肥美多汁,但有點可惜,因為它的風味稍微蓋過了上一道海鮮燴飯的鮮香味。我還想那海鮮燴飯的滋味在我嘴裡多留一會。

「甜點 – 鐵觀音雪糕」

飯後甜點是法爵娜冰淇淋的「鐵觀音雪糕」,只可惜沒有擺盤是小缺憾。

所幸鐵觀音口味是我的菜,很合我胃口,為這頓美味的晚餐畫上完美的句點。

「微風建一食堂」不提供免費茶水,想小酌的話有多種類的清酒、沙瓦、水果酒選項;若沒有要喝酒的話,也可以點一瓶冷泡茶(80元),大約是兩人份的量。

用餐環境

我想很多人都和我一樣,對”無菜單料理“的印象是: 「天價/漫天開價」、「用餐禮儀/規矩很多」、「環境/氣氛壓抑」、「吃不飽」;但「微風建一食堂」完全顛覆了這些印象

這裡的用餐氛圍和店內格局像居酒屋,有幾張小桌,吧台桌,和半隱蔽式的隔間。當天隔壁桌是一群同事聚餐,談話聲頗大卻也不突兀,在這裡用餐不用刻意假矜持,輕鬆自在無壓力。

2023年調漲價

「微風建一食堂」三種價位的套餐自2023年5月起調漲成:NT$1380、NT$1880、NT$2480 (另加10%服務費)。

在網路上看到2021年時價位:NT$1000、NT$1500、NT$2000

而隔年2022年時,價位:NT$1200、NT$1700、NT$2200

只能說物價一年比一年貴,大家趕快趁價錢親民時多去吃幾次,不然以後只可能更吃不起了!

總結

推薦指數:★★★

推薦人群:同事或親友聚餐、慶祝節日、招待外來賓客(非正式,私下拉關係那種)、來台遊客

優點:價錢親民,份量飽足,食材新鮮多元,味道好,用餐氛圍輕鬆

微風建一食堂
電話: 02 8772 2178
地址:台北市中山區八德路二段300巷10號 (鄰近捷運忠孝復興站)
營業時間:Mon – Sun / 12:00-14:30(午餐),18:00-23:00(晚餐)
官網: https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

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