【烏來美食】泰雅巴萊原住民美食店|正宗泰雅族人經營|竹筒飯、打那煎蛋、小米露

到烏來老街一日遊,除了享受山林美景和溫泉,當然也要體驗泰雅原住民的風土人情和美食料理!因此我們午餐和晚餐分別嘗試了兩家不同的原住民餐廳:《泰雅巴萊原住民美食店》是網上其中一家被最多人推薦的餐廳,所以午餐優先選定了它,晚上則是上過電視節目的《阿春美食》。

泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店

《泰雅巴萊原住民美食店》以前叫做《泰雅婆婆美食店》,後來老婆婆年邁就頂讓給了同族親戚接手經營,傳統風味特色依舊。據他們自稱是烏來老街唯一一間真正泰雅族人經營的正宗又道地的傳統原住民料理。

《泰雅巴萊原住民美食店》的裝潢和擺設充滿濃濃的原住民風情,竹子覆蓋的牆壁和天花板,搭配原住民圖騰的設計,加上牆上擺放的狩獵動物標本,讓人完全沈浸在泰雅文化氛圍中。

泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店

值得一提的是,沒想到看著這麼傳統的餐廳也跟上時代,引入了送餐機器人!店家還特地幫它畫上泰雅族的圖騰,和店內的風格很搭。

泰雅巴萊原住民美食店

菜單上多數菜色都有提供小份和大份選擇,對於少人數的旅客來說相當友善。

我們點了「打那煎蛋」、「炒檳榔花」、「香菇竹筒飯」、「桂竹筍」、「馬告青木瓜雞湯」、「泰雅小米露」和「泰雅馬告密茶」。我們原本點的檳榔花,但是店家上錯了「清炒珠蔥」,我們動筷了所以就沒有退回去,卻有意外驚喜!

泰雅巴萊原住民美食店

「炒山珠蔥」(NT$200)

山上的山珠蔥和一般青蔥很不一樣,味道幼嫩清甜,尤其不像三星蔥那樣辛辣濃郁。一般青蔥都只是炒菜的配菜,但這個山珠蔥直接當蔬菜炒一整盤,入口感覺就像“吃了用青蔥炒的蔬菜”,而不會感覺“吃了一整口蔥”。

炒山珠蔥
炒山珠蔥

「打那煎蛋」(NT$200)

「打那煎蛋」是我此行最喜歡菜色的之一。我向店員詢問什麼是“打那”,店員解釋是“紅刺蔥”。

“打那“味道帶辛辣,擁有特殊香氣,我覺得它的味道像介於黑胡椒和紅蔥頭之間。後來我上網查了一下”紅刺蔥“長什麼樣子,跟我想像很不一樣,不像紅蔥頭,也不像青蔥,也不是籽類,而是葉子型的。

打那煎蛋
打那煎蛋

「打那煎蛋」超好吃,香氣濃郁。當天我原本就打算多品嚐幾種食物,所以特意帶了環保便當盒,午餐不想吃太飽,便把一些菜色打包帶回去。竹筒飯、打那煎蛋,回家後隔天微波加熱,竟然還是那麼好吃,尤其是「打那煎蛋」,真的是太好吃了。

「香菇竹筒飯」(NT$80)

「香菇竹筒飯」很香,糯米黏糯糯的,調味不會過鹹,香菇的味道很足,還有肉塊。只是竹筒的清香味不太明顯,或許是因為配料味道較重的緣故。看網上以前他們有賣「原味竹筒飯」,能嚐到竹子的香氣,現在只有口味比較濃郁的「香菇竹筒飯」和「馬告竹筒飯」。

香菇竹筒飯
香菇竹筒飯

「炒檳榔花」(NT$250)

「炒檳榔花」是我從來沒有吃過的蔬菜,一嚐覺得非常新奇,是我這趟行程的新體驗!

它的表面凹凸不平,有種獨特的顆粒感,讓咀嚼的口感變得很有層次,而且也因此很好地讓炒菜湯汁附著,菜色更入味。

不過吃多了「檳榔花」會感覺嘴巴微微發麻,據說是正常的反應。建議不要吃過量,不然嘴裡會感覺澀澀不舒服。

炒檳榔花
炒檳榔花

「桂竹筍」(NT$150)

高山特產的「桂竹筍」清甜脆嫩,完全沒有過老的纖維感,是一道簡單卻不怕踩雷的菜色。

桂竹筍

「馬告青木瓜雞湯」(NT$100)

「馬告青木瓜雞湯」相對沒有什麼記憶點,印象中就是好喝的湯。可能是因為同桌的其他菜色都太出彩,所以這道沒有獲得我過多的關注,但是至少沒有槽點,若有槽點就不會沒印象了。

馬告青木瓜雞湯
馬告青木瓜雞湯

「小米露」(NT$30)&「馬告蜜茶」(NT$30)

「泰雅小米露」非常好喝,很像養樂多,酸甜冰涼,小孩子一定會喜歡~「泰雅馬告蜜茶」的“馬告”(山胡椒)味沒有很搶味,反而有點薄荷的清涼感,很舒服,也非常推薦。

泰雅小米露和泰雅馬告蜜茶

*延伸閱讀:【烏來美食】阿春美食 原住民料理|食尚玩家推薦|珠蔥煎蛋 石板烤肉

總結

說句實話,這就是家原住民餐廳,所以要有心理準備他們的飲食口味就是和我們的非常不一樣。雖然使用的食材看似常見,例如蔬菜、雞肉、牛肉或雞蛋,但調味和烹飪方式卻截然不同,有些食材或調料我們可能從沒吃過,甚至不少口味、氣味都很重,對部分人來說一開始會感到不適應。因此,建議以開放的心態去嘗試,畢竟來觀光就是要嘗試新事物新文化不是嗎?

泰雅巴萊原住民美食店
泰雅巴萊原住民美食店

食物:4🌟、服務: 3🌟、環境:3.5🌟

推薦指數:★★★☆​

推薦人群:烏來遊客、愛吃高山蔬菜的人、原住民美食愛好者、出遊家庭

推薦菜色:打那煎蛋、炒檳榔花、竹筒飯、小米露、馬告蜜茶

泰雅巴萊原住民美食店
電話: 02 2661 6349
地址:新北市烏來區烏來街14號(烏來老街)
官網:https://www.facebook.com/泰雅巴萊美食店
營業時間
週一至週日 10:00 am – 21:00pm

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