很多年前我還吃牛肉的時候，那時曾經嘗過「原燒」的牛肉燒烤，當時的滋味我至今記得。店員專業的烤肉手藝，讓牛肉變得格外美味。雖然後來我多年不再吃牛肉，但對於「原燒」這個品牌的記憶依然鮮活，一直想找機會嘗試它的豬肉套餐。
中秋節時由於沒有預先訂位，跑了很多家烤肉店都沒有位子，但是新北市新莊中正店「Oh my! 原燒日式燒肉 」能現場候位，於是等了一會後就很幸運地等到了位子～
一入座，店員就送上了一壺熱騰騰的「豚骨湯」，奶白色的湯汁非常濃郁，飯前飯後來一碗很暖胃，幸福感滿滿。而且豚骨湯可以無限續加，店家還貼心地將裝湯的保溫壺放在桌上，讓我們自己續加，隨時都能喝上一口熱呼呼的。
菜單
「Oh my! 原燒」主要是以套餐形式點餐，3牛1豬，由於我和飯搭子都不吃牛肉，因此只能選擇「豪邁豬套餐」。
「豪邁豬套餐」
餐前的「胡麻鮮蔬沙拉」裡的生菜種類蠻豐富的，包括火箭生菜，海苔和胡麻醬的口味搭配起來讓沙拉口味不會顯得寡淡。
「豪邁豬套餐」的主食肉類分兩輪上菜。第一輪上有：「戰斧豬」、「伊比利豬梅花」、「松阪豬」、「雪花豬」。
老實說，我一向對「戰斧豬排」沒有太大好感，總覺得它又柴又乾，不怎麼好吃。然而，「Oh my! 原燒」 的戰斧徹底顛覆了我的印象——真的太太太好吃了！
「戰斧豬排」既大片又厚，自己烤常常難以掌控火候。
由於戰斧烤不好會不好吃，所以「原燒 Ohmy!」 的店員會幫忙代烤。烤出來的成果真的和自己平時烤的相差很大。
店員不斷翻動肉排，慢慢地讓它均勻受熱。
烤好後，店員還特地將切片的戰斧豬排整齊地排列在盤中，恢復成原本的形狀。烤出來的肉又嫩又軟又香，肉汁還鎖在肉裡～
戰斧的骨頭需要烤較久一些，挨著骨頭的那層筋膜和軟骨烤得焦香軟糯，肉也生香，整支骨頭放入口中吸允狠讓人滿足！
當天「戰斧豬排」是我心目中的第一名！但「伊比利豬梅花」也同樣出色。
雖然一般「豬梅花」的油脂不會那麼豐富（相比豬五花），但是這裡的「伊比利豬梅花」油花分佈蠻均勻，肉質滑嫩，連掉在烤網上的小邊角料都香氣十足。
相比之下，「松阪豬」的豬肉腥味有點重，不過爽脆的口感滋味不錯。「雪花豬」軟嫩很不錯。
＊延伸閱讀：【台北中山】八色烤肉Palsaik BBQ | 忠孝旗艦店 | 正宗韓國風味｜推薦海鮮煎餅、起司炒飯（附菜單）
「原燒 Ohmy!」提供兩種烤肉醬料：
「味噌醬」-味道比較重像烤肉醬，和
「水果醬」-口味比較清爽
店家也提供「漬物六小福」來解烤肉的膩。漬物小菜有：「蔥鹽醬」、「韓式泡菜」、「醃漬蒜片」、「醃漬大根」、「百香果南瓜片」、「芥末」。
包肉的生菜可以續加。
吃完第一盤肉類拼盤後，店員再遞上第二盤肉類主食：「雞腿肉」、「鴨肉」、「豬五花」。
我淺嚐「鴨肉」，有一種非常腥的味道，我完全接受不了，一口都咽不下去。
但相對來說，「雞腿肉」則非常美味，即使在鐵網上烤很久但內裡卻仍然滑嫩，帶有淡淡的胡椒香味及香料味，吃起來有點像肯德基的經典炸雞，好吃～
「豬五花」中規中矩。
「椒鹽魷」魷魚塊非常爽脆，配菜還有彩椒、鳳梨。烤過的鳳梨比生吃時更甜更多汁水！現在想起那甜酸多汁的口感，一邊打字口中還一邊分泌唾液！
「干貝」是生食級的，只需要稍微烤一烤表面，就能吃了。
套餐裡隨附的「時蔬」是「日本山藥」，我特別喜歡～
將山藥烤得雙面呈現網紋，及起雞皮疙瘩，就可以食用了！
山藥外表焦脆，內裏仍然脆嫩拉絲，是我最喜歡的口感。若烤太熟的話口感會變得粉粉的，我沒那麼喜歡～
「海味三王者」
除了套餐，我們還額外點了199元的「海味三王者」（黑虎蝦、透抽、鮑魚），價格相當划算。
一整隻透抽個頭不小，巴掌大的黑虎蝦有兩隻，以及飽滿厚實的鮑魚。
鮑魚是直接用鐵碗盛裝放到烤網上，加熱至湯汁滾滾，吃完鮮美的鮑魚後記得要把滿滿精華的湯汁也喝掉～
「套餐飲料」
套餐的飲料可以選擇菜單上的單品，我們選了「荔枝冰茶」和「蘋果醋氣泡飲」。「荔枝冰茶」我特別喜歡。
「套餐甜點」
甜點我們選了「萬丹紅豆湯」，紅豆湯中還有小湯圓，甜度適中，把前面吃烤肉的膩中和了下來～
餐廳環境
值得一提的是，他們家的抽油煙系統非常強大！
整個用餐過程中，店內幾乎沒有油煙味。更讓人驚訝的是，離開店後衣物和頭髮上竟然一點異味都沒有，依然保持洗髮精和洗衣液的香氣！很介意烤肉店味道的真的可以把「原燒 Ohmy!」加入口袋名單內～
新莊「Oh my! 原燒日式燒肉 」的用餐空間寬敞明亮，還有不少半開放式包廂，適合公司部門聚餐或家庭聚餐，私密性也很好。
店旁還有特約停車場，用餐可以享受20%的停車費折扣，開車前往很方便。
總結
食物：5🌟、服務： 4🌟、環境：4🌟
推薦指數：★★★★☆
推薦人群：多人聚餐、慶祝節日、週末或每月犒賞日、家庭日
優點：抽油煙系統很好，身上衣服不會沾染燒烤味
Oh my!原燒日式燒肉（新北市新莊中正店）
電話： 02 2202 8891
地址：新北市新莊區中正路425號2樓（附近停車場用餐折扣停車費20%）
官網： https://www.yakiyan.com/
營業時間：
週一至週五 （11:30 am–2:30 pm, 5:00–10:00 pm ）
週六&日 （11:00 am–2:30 pm, 5:30–10:00 pm）
