最近帶家中身體不太好的長輩用餐，由於很多忌口，但是豆類能吃，所以特地找到了以豆腐料理為主的「上善豆家」(DeliSoys)。這可是兩年來第一次看到他這麼有胃口，很多菜色都願意多吃兩口，真的讓我超開心。
而且吃過很多好東西的長輩都說「上善豆家」有水準，這讓我這個推薦人都倍感有面子（雖然說是人家餐廳做得好我驕傲什麼啦XD）
「上善豆家」主打豆製料理，並非典型的素食餐廳。它家大部分的菜色都是屬於偏重口味，不是沒滋沒味的清淡素食，例如川味水煮䒜、松露菜飯、香辣皮蛋麵、酸辣涼粉、麻油猴菇湯等，讓葷食者也能吃得盡興。
▍自助吧
自助吧是他們家一大亮點，有五樣小菜，加上固定的「湯豆腐」可以無限取用。小菜味道都很不錯，有涼拌豆腐、涼拌川耳、海帶絲、醃蘿蔔、百香青木瓜，簡直是來碗清粥就能飽餐一頓了。
我自己最喜歡的是自助吧裡的「湯豆腐」，豆腐紮實、切成小塊，單吃就有豆香。搭配他們附的幾種淋醬尤其出色，豆漿醬有點像微嗆的蜂蜜芥末，再加一點油醋和薑泥，撒點芝麻，拌起來很對味。
▍脆皮冰花煎餃（黑松露鮮若口味）（$270 / 6顆）
「脆皮冰花煎餃」冰花煎得漂亮酥脆，還有濃郁的黑松露香氣。煎餃粒粒飽滿，一口下去連長輩都連連讚賞～看到胃口一向不好的長輩吃了兩顆，我真的非常高興～
▍ 金沙雙筍（$280）
「金沙雙筍」是我最愛的菜色之一。「雙筍」是指玉米筍和茭白筍。
沙沙口感的鹹蛋黃裹在茭白筍和玉米筍上，炸得外酥內嫩，一上桌都是炸物和金沙的香氣。
茭白筍跟玉米筍都切成塊，不咬下去根本無法從外觀猜到拿的是哪種，真的有點開盲盒。
▍ 滑蛋番茄麵（$380）
本來我對於「滑蛋蕃茄麵」沒有什麼期待，是長輩點的，但是沒想到很是驚喜，是讓我念念不忘的口味。
寬捲麵條掛醬力強，番茄湯汁很夠味，還有青菜和響鈴捲等配料。它不是像義大利麵醬料那種酸甜的番茄滋味，而是鹹甜濃郁型，搭配他們家新鮮的滑蛋，入口都是新鮮食材的香氣。
雖然點的是小份，但是份量也很多，大概能分成5、6小碗的量。
▍ 蟹黃蛋豆腐（$330）
「蟹黃蛋豆腐」以胡蘿蔔泥取代蟹黃作為基底，豆腐軟嫩，鍋底舖了一層很香的厚蛋，整體還算是滿下飯的一道菜。
但我覺得有點太淡了，它家其他食物的味道都很重，這道讓我覺得有點不夠滋味。
▍三杯猴菇智慧糕（$380）
這道「三杯猴菇智慧糕」吃起來特別還原！智慧糕吃起來跟豬血糕一模一樣，猴菇也很入味~猴頭菇也給得特別多。
▍ 三杯魷花（$300）
「三杯魷花」仿魷魚切花外型逼真，醬香濃。盤中有看起來像薑片的食材，結果原來是被煎得非常乾癟的杏鮑菇，香氣十足，廚師真用心。
▍ 雙色豆腐凍（$90）
芝麻+杏仁豆腐雙拼，「雙色豆腐凍」口感Q彈偏硬，上頭撒花生粉，芝麻比杏仁的味道要濃郁。老實說我覺得表現比較平，下次會想試看看最多人推薦的「天然鹽滷豆花」。
▍白飯/糙米飯（$45）
白飯一碗45元，跟糙米飯同價，我兩次都點了糙米飯。
但後來看到Google評論，白米飯竟然被多人特別單獨提出來讚賞？
看到這麼高的評價，只點糙米飯的我感覺自己錯過了一個億？？？（笑）
還有幾道菜色我目前沒有嘗過，但是看評價是獲得很多正面評價的，大家也可以考慮：天然鹽滷豆花（這個最多人稱讚）、茄角臭豆腐（重口味）、胡麻過山貓（青菜類人氣）
▍餐廳位置與環境
「上善豆家」位在忠孝復興捷運站附近，從4號出口出來，SOGO百貨旁的巷子走進去大概五分鐘就會看到。
店內燈光暖黃，座位寬敞不擁擠，多人來也可以安排長桌座位，可以要求簾子隔開，不會被鄰桌干擾，很適合家族聚會或請客應酬。
▍訂位與用餐須知
這間餐廳蠻熱門的，建議提前訂位。用餐時間限制是90分鐘，流程走得蠻緊湊的，不是那種可以坐很久聊天的地方。
另外服務比較偏中性，不會太熱情，也會在時間快到時提醒點餐或結帳，要有心理準備，不過也算是流程順暢吧。
▍價格
每人低消350元，菜色平均價格在300元以上，再加一成服務費，確實不算便宜。但我吃完的感想是——這些菜色的創意與品質，對得起這個價位。
▍菜單
▍總結
在「上善豆家」用餐完全不會有「沒有吃到肉」的感覺。整體味道、環境、用心度都很到位，難怪會被評為「全台五大必吃蔬食餐廳」、「台北十大必吃餐廳（第二名）」。
看過以前的一些美食部落格文章，發現餐廳會不定期更新菜單，有一些菜品現在沒有了，我看著已經下架的舊菜品都流口水了。他們真的很用心，一直在變化口味研發新菜色，不讓人覺得膩。
如果是招待素食外賓（或是因為伊斯蘭教徒原因而必須選擇素食的外賓），一定要帶他來這裡，不會踩雷。
食物：4.5🌟、服務： 3🌟、環境：4🌟
推薦指數：★★★★★
推薦人群：素食者、招待素食外賓、帶長輩的家庭聚餐、葷食者也很合口味
上善豆家（DeliSoys）
電話： 02 2731 6991
地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號. (近捷運忠孝復興4號出口）
官網：https://www.gooddeedstw.com/pages/delisoys
營業時間：
週一至週五 （午餐：11:30 am–14:30pm，晚餐：17:30-21:00pm）
週六&日 （午餐：11:00 am–15:00pm，晚餐：17:00-21:00pm）
