如果提到平價又好吃的個人火鍋,「石二鍋」絕對是榜上有名的選擇。「石二鍋」在全台擁有多達75家連鎖店,我家東門區這裡就有一家,每次飯點經過看到外面都很多人在排隊。

經常看到排隊人潮的盛況,我心裡想的都是:“看不懂…”。我承認它的確不錯吃,我自己也愛吃,但是沒好吃到這麼有魅力吧??甚至我有一次在它上午還沒開門營業去,竟然已經有10組人抽了號碼牌在等待它開門,真的不要太誇張。
似乎也不是我家附近這分店有排隊跡象,平時經過其他區的分店,也會看到排隊。


由於「石二鍋」很受歡迎,所以現場透過取號機拿取紙本號碼牌,基本都要排隊,所以建議可以事先用他們的官方LINE官方帳號「線上取號」。需要特別注意的是,他們的排隊政策相當嚴格,過號不侯,需要重新抽號,沒有辦法插隊喔。

火鍋湯頭
「石二鍋」的招牌湯頭——「石頭鍋」,是用蒜頭與洋蔥乾鍋爆香,再加入柴魚和濃縮雞湯精華濃縮熬煮,味道純粹,和新鮮食材很搭。品牌積極採用產銷履歷農產品,讓食客能吃得安心。

除了固定常駐湯頭「石頭鍋」和「涮涮鍋」,他們常有更換特色湯頭(+30-49元),都是比較濃郁口味的,之前有「勁香辣姊鍋」、「剝皮辣椒鍋」、「歐巴泡菜鍋」、「香辣起司麻奶鍋」、「濃醇起司牛奶鍋」,目前則是「金湯酸菜鍋」和「蒜香胡椒鍋」。










以平價火鍋來說,「石二鍋」的湯頭味道已經非常不錯,甘甜香醇,雖然不像中高價火鍋如「築間」或「無老鍋」那樣層次豐富或有深度,但還是很美味的。

「石二鍋」主要是個人鍋火鍋,但也貼心提供兩人共鍋,只需支付59元共鍋費,或者在單點區消費超過59元即可抵免。而身高120公分以下的兒童則完全免共鍋費,對帶小孩的家庭非常貼心。
選主餐時能依自己的需求選擇肉多多「愛呷肉」或菜多多「愛呷菜」,或是食量特別大的,可以加價升級來份肉和菜都多多的「最愛呷」。




單點區的價格相當親民,火鍋料和蔬菜在29-59元間,肉盤則是69-99元。這樣的價格讓人吃得開心又不心疼。

滷肉飯偏甜,單吃還好,但我覺得它口味太重,搶了火鍋的鮮美,所以我只吃過一次,之後都只點白飯。

自助醬料和飲料
「石二鍋」提供自助醬料和飲料。
我特別欣賞「石二鍋」的沾醬選項,所提供的僅8種沾料都是我平時會取的,每次去馬辣、築間就算再多調料,也就只會拿這幾種:辣椒、蒜末、白醋、醬油、蘿蔔泥、青蔥、沙茶醬、和風醬。


自助檯開放兩種飲料:「無糖黑豆茶」和「檸檬冬瓜冰沙」。夏天時來杯「檸檬冬瓜冰沙」酸酸甜甜,冰冰涼涼的,餐前餐後來一杯都特別開胃和解膩。冬天時熱飲「黑豆茶」則特別暖胃。

餐廳環境
東門這家「石二鍋」的內用位子數量不少,燈光明亮,有分吧檯座和四方桌。吧台的個人座位空間比較侷限,如果加點太多的話桌面可能不太放得下,會佔到隔壁座的空間。


總結
食物:3.5🌟、服務: 3🌟、環境:3🌟
推薦指數:★★★☆☆
推薦人群:看不懂為什麼「石二鍋」天天有人排隊的人、路過剛好看到沒有人在排隊的路人、朋友聚餐但不想高消費的人、家庭用餐
推薦菜色:石頭鍋湯頭、檸檬冬瓜冰沙
石二鍋(台北信義店/大安東門)
電話: 02 2358 2776
地址:台北市大安區信義路二段72號(捷運東門站3號出口)
官網:https://www.12hotpot.com.tw/
營業時間:
週一到週四11:30am-21:30pm,週五11:30am-22:00pm,假日11:00am-22:00pm